Kultura a tradice
Oplatky jsou známé jako výrobek typický pro lázeňské prostředí od konce 18. století. Zpočátku neměly žádnou náplň a díky své snadné stravitelnosti byly oblíbené jako strava při léčebných kúrách.
V 19. století se pečení oplatek vyvinulo v samostatné průmyslové odvětví. Kolem roku 1900 žilo v Karlových Varech 16 pekařů, kteří oplatky vyráběli.
